東方狐鰹_東方狐鰹_舟山市柏大水產有限公司

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菜單

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東方狐鰹

英文名： Striped Bonito

拉丁名： Sarda orientalis(Temminck et Schlegel)

日本語：ハガツオ

可供規格：500/750,750/1000,1000/1500,1500/3000

冷凍處理：條凍

包裝：15公斤/箱或按客戶要求

冷凍方式：船凍/陸凍

保質日期：540天

產地：中國

食物營養成分

飽和脂肪酸	0.12g
一價不飽和脂肪酸	0.06g
多價不飽和脂肪酸	0.19g
膽固醇	60mg
鈉	43mg
鉀鹽	430mg
鈣	11mg
鎂	42mg
視黃醇	5μg
維生素B1	0.13mg
維生素B2	0.17mg
碘	11μg

特征?價值

東方狐鰹背部肌肉的必需氨基酸質量分數和必需氨基酸指數(EAAI)分別為35.10%和0.90

東方狐鰹背部肌肉均檢出17種脂肪酸，粗蛋白質量分數為22.86%~24.65%,粗脂肪質量分數為1.41%~2.51%

圖片展示

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